红糖厂的糖蔗榨汁区能看到在运作的崭新机器与传统榨汁机是不一样的，红糖厂榨出的糖梗汁从榨汁机侧面流出，滤网过滤之后，经过一条管道流入过滤池。糖渣则通过一条输送纽带运送到打包压缩机旁，被打包压缩成的棱角分明出糖渣方块，糖渣的一部分将运往菌菇生产基地作为培养基质实现再利用，还有一部分则是还田增加土壤的肥力。红糖厂生产加工区间有严格的规定，进入生产加工区要穿统一的服装、鞋子，必须洗手、烘干和消毒后方可以进入其中，红糖厂的生物质炉灶用的是生物质颗粒，它不同于传统的柴火燃烧进行加热，这不仅使得燃烧更加充分，还可以根据实际情况控制火候的大小，更大程度地减少对周围空气的污染。红糖厂的熬糖房，工作人员会用比较大的勺子搅拌甘蔗汁，有的在炒糖翻滚中实现糖浆弥漫出糖香，这是纯正的红糖味道。