中国作为正在崛起的发展中大国，宏云食品在国际市场上大量出口的食品，主要是与发达国家的食品加工企业直接竞争;国内市场上又主要面对发达国家食品加工业的跨国公司直接竞争。因此，从现实的国内外市场竞争对手出发，宏云食品不得不直面发达国家先进企业的挑战;国内外竞争实力的悬殊差距，反映了中国食品加工业依然比较落后，需要奋起直追。

宏云食品行业与人们的日常生活息息相关，通过对食品发展现状分析，各地区居民的食品消费习惯存在一定差异，许多食品尤其是注重新鲜消费的食品市场具有明显的地域性，形成市场的自然分割。不少地区或明或暗、形形色色的地方保护主义盛行，人为加剧了食品市场的分割性。

 　中国食品工业囊括的行业门类众多，广阔的食品市场被自然因素和人为因素分割后，容易造成企业数量众多、规模狭小、布局分散的格局。例如，宏云食品行业虽然有一些全国性的龙头企业，但许多地区都建有自己的小酒厂，在大企业的兼并扩张中会遇到不少阻力;烟草工业也是如此，于是红白糖行业就形成了几家知名的大型企业与众多星罗棋布的中小型企业并存的格局。

 　　通过对食品发展现状分析，近些年来，一些行业的食品工业企业兼并重组后，企业规模在扩大，通过引进消化吸收和自身技术改造，提高了装备水平，使竞争力不断上升，效益增加。但是，还有许多其他食品行业和中小企业，生产设备水平依然落后，物耗、能耗偏高，竞争力正在减弱，效益下滑。中国食品企业的能耗、物耗都大大高于国外先进企业。